Une alimentation saine

Une consommation excessive de protéines et graisses animales a un effet néfaste sur plusieurs processus corporels, en plus d’être associée à un risque élevé de cancer et à de faibles chances de guérison (Castro­Espin C, 2022).

Mais cela ne veut pas dire pour autant qu’un régime alimentaire végétarien est une absolue nécessité pour vaincre le cancer. Vous pouvez donc continuer à manger de la viande et du poisson si vous aimez cela, mais en les combinant avec suffisamment de fruits et légumes et avec d’autres aliments d’origine végétale (Maximova K, 2020).

Que vous optiez pour le végétarisme, le veganisme, la viande et/ou le poisson, le plus important est que vous absorbiez tous les nutriments dont vous avez besoin et que ces nutriments soient équilibrés entre eux. Pour chacun des schémas alimentaires ci­dessous, nous indiquons les points auxquels vous devez faire attention pour garder un équilibre.

Références

1. Castro-Espin C, Agudo A. The Role of Diet in Prognosis among Cancer Survivors: A Systema- tic Review and Meta-Analysis of Dietary Patterns and Diet Interventions. Nutrients. 2022 Jan 14;14(2):348. doi: 10.3390/nu14020348. PMID: 35057525; PMCID: PMC8779048.
2. Maximova K, Khodayari Moez E, Dabravolskaj J, et al. Co-consumption of Vegetables and Fruit, Whole Grains, and Fiber Reduces the Cancer Risk of Red and Processed Meat in a Large Pros- pective Cohort of Adults from Alberta’s Tomorrow Project. Nutrients. 2020 Jul 29;12(8):2265. doi: 10.3390/nu12082265. PMID: 32751091; PMCID: PMC7468967.