Come de forma saudável

Consumir demasiadas proteínas e gorduras de origem animal tem um efeito negativo em vários processos do corpo e também está associado a um risco aumentado de cancro e a um prognóstico menos favorável para a cura (Castro-Espin C, 2022).

No entanto, isso não significa que uma alimentação vegetariana seja uma exigência absoluta para superar o cancro. Quem gosta de comer carne, aves ou peixe pode continuar a fazê-lo, desde que haja legumes, fruta e outros alimentos de origem vegetal suficientes na ementa (Maximova K, 2020).

Quer escolhas uma alimentação vegetariana, vegan ou mista com carne, aves e/ou peixe, o mais importante é que obtenhas todos os nutrientes essenciais e que estes estejam devidamente equilibrados. Em cada um dos padrões alimentares descritos abaixo, indicamos os aspetos a ter em conta para alcançar esse equilíbrio saudável.

Referências

1. Castro-Espin C, Agudo A. The Role of Diet in Prognosis among Cancer Survivors: A Systema- tic Review and Meta-Analysis of Dietary Patterns and Diet Interventions. Nutrients. 2022 Jan 14;14(2):348. doi: 10.3390/nu14020348. PMID: 35057525; PMCID: PMC8779048.
2. Maximova K, Khodayari Moez E, Dabravolskaj J, et al. Co-consumption of Vegetables and Fruit, Whole Grains, and Fiber Reduces the Cancer Risk of Red and Processed Meat in a Large Pros- pective Cohort of Adults from Alberta’s Tomorrow Project. Nutrients. 2020 Jul 29;12(8):2265. doi: 10.3390/nu12082265. PMID: 32751091; PMCID: PMC7468967.