Gesund essen

Nehmen Sie zu viel tierisches Eiweiß und Fett zu sich, wirkt sich das nachteilig auf verschiedene Körperprozesse aus und erhöht zudem das Krebsrisiko und verschlechtert die Heilungsprognose (Castro-Espin C, 2022). Das bedeutet keinesfalls, dass eine vegetarische Ernährung eine absolute Voraussetzung ist, um Krebs zu überwinden. Wenn Sie gerne Fleisch, Geflügel oder Fisch essen, können Sie das sicherlich so lange tun, wie Sie auch genügend Obst und Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel zu sich nehmen (Maximova K, 2020).

Ob Sie sich nun für eine vegetarische oder vegane Ernährung oder Fleisch, Geflügel und/oder Fisch entscheiden: Das Wichtigste ist, dass Sie alle wichtigen Nährstoffe aufnehmen und der Nährstoffgehalt aus- gewogen ist. Bei jedem der nachfolgend dargestellten Ernährungsmuster weisen wir auf Dinge hin, die Sie berücksichtigen sollten, um dieses gesunde Gleichgewicht zu erreichen.

Referenzen

1. Castro-Espin C, Agudo A. The Role of Diet in Prognosis among Cancer Survivors: A Systema- tic Review and Meta-Analysis of Dietary Patterns and Diet Interventions. Nutrients. 2022 Jan 14;14(2):348. doi: 10.3390/nu14020348. PMID: 35057525; PMCID: PMC8779048.
2. Maximova K, Khodayari Moez E, Dabravolskaj J, et al. Co-consumption of Vegetables and Fruit, Whole Grains, and Fiber Reduces the Cancer Risk of Red and Processed Meat in a Large Pros- pective Cohort of Adults from Alberta’s Tomorrow Project. Nutrients. 2020 Jul 29;12(8):2265. doi: 10.3390/nu12082265. PMID: 32751091; PMCID: PMC7468967.