Deficiencias nutricionales y problemas de salud
En la medicina, durante mucho tiempo solo se hablaba de deficiencia en caso de una verdadera enfermedad por carencia, como:
- escorbuto: una carencia de vitamina C
- raquitismo: una mala formación ósea debido a una carencia de vitamina D
- anemia: anemia por falta de hierro, ácido fólico y/o vitamina B12
- hipotiroidismo: deficiencia de hormona tiroidea, una tiroides aumentada o “lenta” por falta de yodo
- beriberi: trastornos cerebrales y nerviosos por carencia de vitamina B1
- pelagra: afectaciones de la piel y el cerebro por carencia de vitamina B3
Mientras tanto, se ha descubierto que la falta de nutrientes puede causar diversas molestias de salud y cuadros clínicos, aunque no exista una enfermedad carencial clara. Además, muchas personas tienen características genéticas que aumentan significativamente la necesidad de ciertas vitaminas y/o minerales.
¿Por qué necesitamos suplementos?
Tomar vitaminas y minerales como suplementos a menudo se considera algo antinatural e innecesario, ya que una alimentación saludable proporciona todos los nutrientes que necesitamos. Si viviéramos en condiciones ideales y solo comiéramos alimentos sanos y nutritivos, en efecto, no necesitaríamos ningún suplemento extra. Pero casi nadie vive ya en condiciones ideales ni consume una alimentación completa. Nuestra alimentación, nuestro estilo de vida y nuestro entorno ya no son nada naturales:
