Ernährungsdefizite und Gesundheitsbeschwerden
In der Medizin sprach man lange Zeit nur dann von einem Mangel, wenn es sich um eine echte Mangelkrankheit handelte, wie zum Beispiel:
- Skorbut: ein Mangel an Vitamin C
- Rachitis: eine mangelhafte Knochenbildung durch einen Mangel an Vitamin D
- Anämie: Blutarmut durch einen Mangel an Eisen, Folsäure und/oder Vitamin B12
- Hypothyreose: ein Mangel an Schilddrüsenhormon, eine vergrößerte oder „träge“ Schilddrüse durch einen Jodmangel
- Beriberi: Gehirn- und Nervenerkrankungen durch einen Mangel an Vitamin B1
- Pellagra: Haut- und Gehirnerkrankungen durch einen Mangel an Vitamin B3
Inzwischen weiß man, dass ein Mangel an Nährstoffen verschiedene Gesundheitsbeschwerden und Krankheitsbilder verursachen kann, auch wenn keine eindeutige Mangelkrankheit vorliegt. Darüber hinaus haben viele Menschen genetische Merkmale, die den Bedarf an bestimmten Vitaminen und/oder Mineralstoffen stark erhöhen.
Warum brauchen wir Ergänzungen?
Die Einnahme von Vitaminen und Mineralstoffen als Supplement wird oft als unnatürlich und überflüssig angesehen, da eine gesunde Ernährung alle notwendigen Nährstoffe liefert. Wenn wir unter idealen Bedingungen leben und ausschließlich gesunde, nährstoffreiche Lebensmittel essen würden, bräuchten wir in der Tat keine zusätzlichen Ergänzungen. Aber fast niemand lebt heute noch unter idealen Bedingungen und isst vollwertige Nahrung. Unsere Ernährung, unser Leben und unsere Umwelt sind längst nicht mehr natürlich.
