L'importanza dei polifenoli e dei flavonoidi per la salute

I “farmaci alimentari” più versatili
I polifenoli sono sostanze bioattive presenti nelle piante e negli alimenti di origine vegetale.
Per molto tempo sono stati considerati come nutrienti “inutili”, senza alcuna funzione e non essenziali per la salute. Tuttavia, una carenza di polifenoli nella dieta è una causa da non sottovalutare di molti disturbi e patologie.
Queste particolari sostanze vegetali hanno proprietà terapeutiche talmente versatili che vengono sempre più spesso utilizzate come integratori o come medicinali.

I polifenoli influenzano tutti i processi corporei

I polifenoli sono soprattutto conosciuti come antiossidanti e antinfiammatori, ma influenzano tutte le funzioni corporee. Agiscono su tutti i processi metabolici, neurologici, ormonali e immunologici nell’organismo e per questo hanno un’azione estremamente ampia sia preventiva che terapeutica (Leri M, 2020; Ding S, 2018; Blaze J, 2018). Non esiste nessuna patologia che non migliori, in misura maggiore o minore, grazie a un’elevata assunzione di polifenoli.

Flavonoidi, lignani, stilbeni e altri

Il gruppo di polifenoli più grande, conosciuto e studiato è rappresentato dai flavonoidi (flavoni, flavanoli, flavanoni, flavonoli e isoflavoni). Sono già stati scoperti oltre 8.000 polifenoli diversi, di cui circa 4.000 appartengono ai flavonoidi. I flavonoidi sono abbondantemente presenti in verdure, frutta, erbe, spezie, noci, semi, cacao, tè verde e nero, spirulina, chlorella, alfa-alfa e in moltissime altre piante.

Altri polifenoli noti sono gli acidi fenolici, i lignani, i tannini e gli stilbeni (come il resveratrolo). Anche i curcuminoidi (dalla curcuma) e i gingeroli (dallo zenzero) vengono spesso classificati tra i polifenoli.

In fondo a questa brochure trovi una chiara panoramica delle diverse tipologie di polifenoli e delle loro principali fonti alimentari.

Riferimenti

Blaze J, Wang J, Ho L, Mendelev N, Haghighi F, Pasinetti GM. Polyphenolic Compounds Alter StressInduced Patterns of Global DNA Methylation in Brain and Blood. Mol Nutr Food Res. 2018 Apr;62(8):e1700722. doi: 10.1002/ mnfr.201700722. Epub 2018 Mar 22. PMID: 29473292; PMCID: PMC5953514.
Ding S, Jiang H, Fang J. Regulation of Immune Function by Polyphenols. J Immunol Res. 2018 Apr 12;2018:1264074. doi: 10.1155/2018/1264074. PMID: 29850614; PMCID: PMC5925142.
Leri M, Scuto M, Ontario ML, et al. Healthy Effects of Plant Polyphenols: Molecular Mechanisms. Int J Mol Sci. 2020 Feb 13;21(4):1250. doi: 10.3390/ijms21041250. PMID: 32070025; PMCID: PMC7072974.

Richiedi una brochure

Also interesting for you

Stress

Resveratrolo: da nutriente a farmaco

Le proprietà medicinali del resveratrolo sono ampiamente riconosciute. È un nutriente degno di nota e versatile e, di conseguenza, non è solo un popolare integratore alimentare, ma...

Stress

Resveratrolo: uno straordinario nutriente “anti-age”

Il resveratrolo è un polifenolo presente soprattutto nell’uva, nelle bacche e nelle arachidi. È noto come nutriente poiché inibisce il processo di invecchiamento e mantiene il...

Cuore

Vitamina K: alimentazione o integrazione?

Per prevenire o correggere una carenza di vitamina K, è meglio consumare molti alimenti ricchi di vitamina K1, soprattutto verdure a foglia verde e varietà di cavoli, come cavolo...

Cuore

L'importanza della vitamina K per un intestino sano, e viceversa

Malattie intestinali, infiammazione intestinale e una flora intestinale alterata (disbiosi) possono contribuire a una carenza di vitamina K, poiché riducono l’assorbimento...