Gezonde vetten bij autisme

Vetten in de voeding worden nog vaak beschouwd als ongezond, dikmakend en slecht voor het hart en de bloedvaten, maar vetten zijn heel belangrijk voor alle lichaamsfuncties en vooral voor gezonde hersenen.

Essentiële vetzuren

Er zijn verschillende soorten vetten, met elk een andere werking en andere effecten in het lichaam. Omdat vetten zo belangrijk zijn voor alle lichaamsprocessen, kunnen we de meeste zelf aanmaken, behalve twee: het omega-6 vetzuur linolzuur (LA) en het omega-3 vetzuur alfa-linoleenzuur (ALA). Die moeten we uit de voeding halen. Ze worden daarom essentiële vetzuren genoemd. Ze zitten vooral in noten, zaden, pitten en hun oliën.

Uit de essentiële vetzuren kan het lichaam alle andere vetzuren aanmaken, zoals arachidonzuur (AA), gamma-linoleenzuur (GLA), eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA). Deze vetzuren kunnen ook verder omgezet worden in krachtige bioactieve stoffen die alle lichaamsfuncties regelen. Dat wordt het vetzuurmetabolisme genoemd. Het lichaam regelt dat zelf, afhankelijk van welke processen geactiveerd moeten worden.

Do you want to know more ?

Boek referentie

Autisme Anders Bekeken

, Pagina

Pagina number

149

Bekijk het boek

Also interesting for you

Stress

Resveratrol: Du nutriment au médicament

Du nutriment au médicament Les propriétés médicinales du resvératrol ne font aucun doute. Il s’agit d’un nutriment si par- ticulier et si polyvalent qu’il est non seulement très...

Stress

Resvératrol: un nutriment « anti-âge » extraordinaire

Le resvératrol est un polyphénol que l’on trouve principalement dans les raisins, les baies et les cacahuètes. Il est connu comme un nutriment qui ralentit le processus de...

Cancer

L’importance des polyphénols et des flavonoïdes

Les « alicaments » les plus polyvalents Les polyphénols sont des composés bioactifs présents dans les plantes et les aliments végétaux. Ils ont longtemps été considérés comme des...

Cœur

Vitamine K: Nutrition ou supplémentation?

Pour prévenir ou éliminer une carence en vitamine K, il est préférable de consommer beaucoup d’aliments riches en vitamine K1, en particulier des légumes à feuilles vertes et des...