Vitamine K: Voeding of suppletie?

Om een vitamine K-gebrek te voorkomen of op te heffen, eet je best veel vitamine K1-rijke voeding, vooral groene bladgroenten en koolsoorten, zoals boerenkool, broccoli, bloemkool en spinazie, luzerne (alfalfa), algen en peterselie.
Hoewel vitamine K2 actiever is en veel belangrijke functies heeft, is vitamine K1 even belangrijk. Vitamine K1 is een voedingsbron voor bepaalde darmbacteriën, die er verschillende vormen van vitamine K2 uit aanmaken. Uit vitamine K1 kan ook menadion aangemaakt worden, die kankercellen helpt vernietigen.

Vlees, gevogelte en zuivel worden vaak genoemd als goede bronnen van vitamine K2, maar veel dierlijke producten eten is nefast voor de darmflora en de gezondheid van de darmen, zeker wanneer je daarnaast ook veel geraffineerd voedsel en weinig vezel- en polyfenolrijke plantaardige voedingsmiddelen eet.

Bij metabole ziekten of bij een verhoogde behoefte aan vitamine K (zie kader boven) is suppletie met vitamine K2 aangewezen (of een combinatie van K1 en K2). MK-7 kan de bloedwaarden dagenlang verhogen. Dat kan heel nuttig zijn bij ziektebeelden waarbij extra vitamine K nodig is, zoals osteoporose, botbreuken, atherosclerose, longfibrose, leverziekte, chronische nierziekte, neurologische aandoeningen, kanker en andere.

Vraag brochure aan

Meer lezen

Stress

Resveratrol: van voedingsstof naar medicijn

Aan de geneeskrachtige werking van resveratrol wordt niet getwijfeld. Het is zo’n bijzondere en veelzijdige voedingsstof dat het niet alleen als supplement heel populair is, maar...

Stress

Resveratrol: een bijzondere “anti-aging” voedingsstof

Resveratrol is een polyfenol die vooral in druiven, bessen en pinda’s zit. Het staat bekend als een voedingsstof die het verouderingsproces afremt en het lichaam “jong” houdt. Dat...

Hart

Het belang van vitamine K voor gezonde darmen, en omgekeerd

Darmaandoeningen, darmontsteking en een verstoorde darmflora (dysbiose) kunnen bijdragen aan een gebrek aan vitamine K, omdat ze de opname verminderen, het verbruik verhogen en de...

Hart

Vitamine K: Voorkomen van “ouderdomsziekten”

Vitamine K is een bijzondere voedingsstof die lange tijd weinig aandacht kreeg omdat ze alleen nodig zou zijn voor de bloedstolling, maar ze is onontbeerlijk voor verschillende...