Détecter les allergies ou intolérances alimentaires
La plupart des enfants autistes sont intolérants ou allergiques à certains aliments ou nutriments, en particulier au gluten (une protéine présente dans le blé, le seigle et l’orge) et à la caséine (une protéine présente dans le lait), mais souvent aussi à plusieurs autres aliments (Lucarelli S, 1995 ; Li C, 2020 ; Cade R, 2000).