Detección de alergias o intolerancias alimentarias
La mayoría de los niños con autismo son intolerantes o alérgicos a ciertos alimentos o nutrientes, especialmente al gluten (una proteína presente en el trigo, el centeno y la cebada) y a la caseína (una proteína de la leche), pero a menudo también a varios otros alimentos (Lucarelli S, 1995; Li C, 2020; Cade R, 2000).
