Différence entre l’effet des nutriments et l’effet des médicaments

Les nutriments ont principalement un effet modulateur. Ils freinent ou activent un grand nombre de processus biochimiques en agissant sur des mécanismes sous­jacents. Ils ont globalement un effet positif sur la santé à long terme. Leur effet à court terme, par contre, est nettement moins prononcé que celui des mé­ dicaments.

Les vitamines et minéraux, qui ont des fonctions plus spécifiques dans le corps que d’autres substances bioactives, ont surtout un effet marqué chez les per­ sonnes qui présentent une carence en ces vitamines ou minéraux et chez les per­sonnes ayant des traits génétiques qui augmentent le besoin en une vitamine ou un minéral spécifique. Chez les personnes qui affichent un taux de vitamine D suffisant, un complément en vitamine D aura nettement moins d’effet que chez les personnes qui ont une carence grave en cette vitamine. C’est la raison pour laquelle les résultats des études sont souvent contradictoires.