Zwavelrijke voeding voor een goede ontgifting

Een goede ontgifting van alle soorten toxische stoffen is voor iedereen belangrijk, maar voor mensen met autisme is het een absolute must, omdat ze vaak van nature (genetisch) of door voedingstekorten een slechte detoxificatie hebben.
Om de afbraak en verwijdering van toxische stoffen optimaal te ondersteunen, is het aangeraden om veel ‘crucifere’ groenten (kruisbloemigen) te eten, zoals broccoli, boerenkool, bloemkool, rodekool, wittekool, savooikool, Chinese kool, paksoi, spruiten, koolrabi, waterkers, rucola, radijs en mierikswortel.
Autisme anders bekeken
Autisme

Waarom broccoli en andere ‘crucifere’ groenten zo gezond zijn

De kruisbloemigen zijn uniek onder de groenten omdat ze naast vitaminen, mineralen, carotenoïden en polyfenolen ook rijk zijn aan zwavelbevattende voedingsstoffen: de zogenoemde glucosinolaten. Tijdens het kauwen en in de spijsvertering worden deze omgezet in actievere stoffen: de isothiocyanaten. De bekendste en meest onderzochte daarvan is sulforafaan. Deze stof kan effectief de symptomen van autisme helpen verminderen.

De crucifere groenten leveren naast sulforafaan nog andere soorten isothiocyanaten (AITC, BITC, PEITC) en indolen (I3C en DIM). Dat zijn een hoop moeilijke namen, maar het zijn wel heel belangrijke voedingsstoffen. Wat je vooral moet onthouden is dat al deze geneeskrachtige zwavelbevattende stoffen geactiveerd worden als je broccoli of andere koolsoorten, waterkers, radijs, rucola, enz. eet.

Autisme anders bekeken

Do you want to know more ?

Boek referentie
Autisme Anders Bekeken
, Pagina
Pagina number
134
Bekijk het boek

Also interesting for you