De bloedsuikerspiegel op een gezond peil houden

Een te hoge bloedsuikerspiegel heeft verschillende ongezonde effecten, ook voor de hersenen. Het draagt bij aan een verstoorde darmflora, schimmelinfecties, auto-immuniteit, allergie, een verzwakte weerstand, insulineresistentie in de hersenen, ontsteking in de hersenen, beschadiging van de hersencellen en ontregelde hersenfuncties. Een stabiele, gezonde bloedsuikerspiegel is uiterst belangrijk voor goed werkende hersenen.

Het gaat niet alleen om suikers

Dat de bloedsuikerspiegel na de maaltijd een beetje stijgt is normaal, zolang hij maar niet te sterk stijgt en binnen enkele uren na de maaltijd weer op een gezond niveau is (niet te hoog, maar ook niet te laag). Het is ook belangrijk dat de suiker in de cellen geraakt en dat de cellen er energie kunnen uit aanmaken.

Dat wordt niet alleen bepaald door hoeveel koolhydraten en suikers je eet. Er zijn verschillende voedingsfactoren die er samen voor zorgen dat je lichaam niet goed in staat is om de bloedsuikerspiegel op een gezond niveau te houden:

te veel geraffineerde koolhydraten en suikers
te veel dierlijke eiwitten en vetten (vooral vlees en zuivelproducten)
te veel transvetten (industrieel bewerkte plantaardige vetten)
te weinig vezels
te weinig polyfenolrijke, flavonoïderijke voeding: groenten, fruit, kruiden, specerijen, noten, zaden, cacao, koffie, groene of zwarte thee, kruidenthee, ...
een gebrek aan antioxidanten en ontstekingsremmende voedingsstoffen
een gebrek aan vitamineD, vitamineK, omega-3 vetzuren, zink, selenium, chroom, vanadium, magnesium, ...

Do you want to know more ?

Boek referentie

Autisme Anders Bekeken

, Pagina

Pagina number

139

Bekijk het boek

Also interesting for you

Heart

Vitamin K: nutrition or supplementation?

The best way to prevent or correct a vitamin K deficiency, is to eat plenty of vitamin K1-rich foods, especially green leafy vegetables and brassicas such as kale, broccoli...

Heart

The importance of vitamin K for a healthy gut, and vice versa

Intestinal (inflammatory) diseases and gut dysbiosis can contribute to vitamin K deficiency by decreasing absorption, increasing consumption, and reducing vitamin K production by...

Heart

Vitamin K: the prevention of “age-related diseases”

Vitamin K is a remarkable nutrient that has long received little attention because it was thought to be needed only for blood clotting, but it turns out to be essential for several...

Stress

Resveratrol: a remarkable “anti-aging” nutrient

Resveratrol is a polyphenol found primarily in grapes, berries and peanuts. It is known as a nutrient that inhibits the aging process and keeps the body “young”. This is due to its...