Het belang van omega-3 vetzuren

Omega-3 vetzuren zijn essentieel voor een gezond lichaam en een gezonde geest. Ze zitten vooral in noten, zaden, algen, vette vis en schaal- en schelpdieren. Een typisch westers voedingspatroon levert heel weinig omega-3 en veel te veel omega-6 vetzuren. Dat ligt aan de basis van uiteenlopende gezondheidsklachten en ziektebeelden. De inname van omega-3 vetzuren verhogen, kan heel veel ziekteprocessen omkeren.

Plantaardige omega-3 bronnen zoals lijnzaadolie werden lange tijd als minderwaardig beschouwd ten opzichte van visolie, maar dat zijn ze absoluut niet. Ongeraffineerde en koudgeperste plantaardige omega-3-rijke olie heeft een veel bredere en gezondere werking dan gezuiverde visolie, omdat ze ook rijk is aan polyfenolen, fytosterolen, carotenoïden en natuurlijke vitamine E, die onontbeerlijk zijn voor een optimale werking van de omega-3 vetzuren.