Vermijd ultra-bewerkt voedsel

Er is een link tussen een hoge inname van ultra-bewerkt voedsel met veel additieven (zoals smaak-, geur- en kleurstoffen) en hyperactief gedrag en concentratiestoornissen bij kinderen. Dat wordt vooral gezien bij kinderen met adhd-achtige symptomen en kinderen die gevoelig zijn voor bepaalde voedingsmiddelen of toxische stoffen (Buka I, 2011).
Autisme anders bekeken
Autisme

Verschillende additieven zijn neurotoxisch, vooral voor de zich nog ontwikkelende hersenen (Lau K, 2006). Kinderen met autisme, die extra gevoelig zijn voor neurotoxische stoffen, kunnen ook sterker reageren op voedingsadditieven.

Een hoge consumptie van voedingsadditieven verstoort de darmflora, beschadigt de darmwand en draagt bij aan ontsteking, zowel in de darm zelf als in de rest van het lichaam. Het wordt onder andere gelinkt aan inflammatoire darmziekten, overgewicht, insulineresistentie, diabetes, en gedragsproblemen en hyperactiviteit bij kinderen (Raoul P, 2022; Paula Neto HA, 2017; Boris M, 1994; McCann D, 2007; Chazelas E, 2020).

Referenties
  1. Boris M, Mandel FS. Foods and additives are common cause sof the attention deficit hyperactive disorder in children. Ann Allergy. 1994 May;72(5):462-8. PMID: 8179235.
  2. Buka I, Osornio-Vargas A, Clark B. Foodadditives, essential nutrients and neurodevelopmental behavioural disorders in children: A brief review. Paediatr Child Health. 2011 Aug;16(7):e54-6. doi: 10.1093/pch/16.7.e54. PMID: 22851902; PMCID: PMC3200397.
  3. Chazelas E, Deschasaux M, Srour B, et al. Food additives: distribution and co-occurrence in 126,000 food products of the French market. Sci Rep. 2020 Mar 4;10(1):3980. doi: 10.1038/ s41598-020-60948-w. PMID: 32132606; PMCID: PMC7055242.
  4. Lau K, McLean WG, Williams DP, et al. Synergistic interactions between commonly used food additives in a developmental neurotoxicity test. Toxicol Sci. 2006 Mar;90(1):178-87. doi: 10.1093/toxsci/kfj073. Epub 2005 Dec 13. PMID: 16352620.
  5. McCann D, Barrett A, Cooper A, et al. Food additives and hyperactive behaviour in 3-year-old and 8/9-year-old children in the community: a randomised, double-blinded, placebo-controlled trial. Lancet. 2007 Nov 3;370(9598):1560-7. doi: 10.1016/S0140-6736(07)61306-3. Erratum in: Lancet. 2007 Nov 3;370(9598):1542. PMID: 17825405.
  6. Paula Neto HA, Ausina P, Gomez LS, et al. Effects of Food Additives on Immune Cells As Contributors to Body Weight Gain and Immune-Mediated Metabolic Dysregulation. Front Immunol. 2017 Nov 6;8:1478. doi: 10.3389/fimmu.2017.01478. PMID: 29163542; PMCID: PMC5672138.
  7. Raoul P, Cintoni M, Palombaro M, et al. Food Additives, a Key Environmental Factor in the Development of IBD through Gut Dysbiosis. Microorganisms. 2022 Jan 13;10(1):167. doi: 10.3390/microorganisms10010167. PMID: 35056616; PMCID: PMC8780106.
Autisme anders bekeken

Do you want to know more ?

Boek referentie
Autisme Anders Bekeken
, Pagina
Pagina number
132
Bekijk het boek

Also interesting for you